Resep Sop Ayam Gurih untuk Santapan Kala Musim Penghujan

Mengetahui resep sop ayam memang tidak akan pernah salah apabila disajikan harian maupun saat musim hujan. Baik cuaca panas atau dingin, sop akan selalu mampu berikan kenikmatan sendiri.

Apalagi ketika tubuh kurang fit, maka makanan satu ini juga nyaman untuk dikonsumsi. Anda bisa mengonsumsinya di semua situasi, bukan hanya rasanya yang enak, melainkan membuat tubuh jadi sehat.

Bahan untuk membuat makanan berkuah satu ini juga sangat simple dan gampang ditemukan. Bukannya hanya dapat menghangatkan tubuh saja, melainkan bahan yang ada di dalamnya punya banyak gizi.

Aneka Resep Sop Ayam Lezat

Makanan berkuah satu ini punya banyak jenisnya, mulai dari berbahan sayuran hingga rempah yang menghangatkan. Berikut ada beberapa resep untuk dicoba dan tentunya dengan bahan simple:

1. Sup ayam bening

• Untuk bahannya:
• ekor ayam
• Wortel 2 buah
• Kentang 2 buah
• Tomat
• Selederi
• Daun bawang
• ½ bombay
• Bawang putih 1 siung
• Garam 2 sdt
• Merica ½ sdt
• Pala ½ sdt
• Minyak sayur
• Air 1 ½ liter

Cara membuatnya sangat mudah:

• Masak air sampai mendidih, lalu ayamnya dimasukkan dan tunggu matang.
• Tambahkan daun bawang serta seledri.
• Kecilkan api, masak sampai empuk ayamnya.
• Panaskan minyak diwajan, tumis bawang putih, bombay sampai wangi, lalu tumisannya dimasukkan ke dalam panci ayam.
• Wortel, kentang, serta tomat dimasukkan, bumbui menggunakan garam, merica, pala, lalu masak dengan api kecil.
• Untuk resep sop ayam bening ini bisa disajikan memakai topping bawang goreng.

2. Resep Pak Min

Bahan yang diperlukan:

• 1 ekor ayam kampung
• Sereh 1 batang
• Bombay ½
• Daun salam 2 lembar
• Jahe 3 cm
•  Garam 2 sdm
• Kaldu rasa ayam 2 sdm
•  Air 2 liter

Bumbu halus:

• Bawang merah 8 butir
• Bawang putih 4 siung
• Biji pala ¼ 
• Merica 1 sdt

Cara membuat resep sop ayam Pak Min:

• Masak air sampai mendidih, lalu ayam dimasukkan, gunakan api kecil hingga mendidih lagi.
• Daun salam, jahe, serta bombay masuk.
• Tambahkan kaldu ayam bubuk, garam, dan bumbu halus.
• Masih memakai api kecil, masak sampai empuk ayamnya, kemudian matikan kompor,
• Tuang ke dalam mangkuk dan berikan taburan bawang goreng, daun bawang, dan seledri.
• Anda bisa menambahkan jeruk nipis serta sambal untuk rasa yang lebih enak.

3. Resep kampung jahe

Bahan-bahannya:

• Ayam kampung 1 ekor
• Wortel 2 buah
•  Jahe 3 cm
• Daun bawang 1 batang
• Bawang putih 5 siung
• Merica 1 sdt
• Garam 2 sdt
• Kaldu ayam bubuk 2 sdm
• Minyak sayur 1 sdm
• Air 2 liter

Langkah membuat resep sop ayam kampung jahe:

• Didihkan air lalu ayamnya dimasukkan dan gunakan api kecil sampai mendidih kembali.
• Siapkan wajan, panaskan minyak dan tumis bawang putih, jahe, serta daun bawang sampai wangi.
• Lalu tumisan tersebut dimasukkan ke rebusan ayamnya, tambahkan pula wortel, aduk.
• Jangan lupa bumbui dengan merica, kaldu bubuk, serta garam.
• Masak menggunakan api kecil hingga sayuran serta ayam empuk.
• Anda dapat memberikan topping bawang goreng agar lebih gurih.

Selain mudah membuatnya, bahan yang diperlukan juga sangat simple. Anda bisa membuat aneka resep sop ayam gurih untuk keluarga di setiap cuaca.